مقالات
انواع برنج ایرانی
برنج ایرانی یکی پر مصرف ترین و محبوب ترین محصول کشاورزی در ایران می باشد. پای ثابت سفره های رنگارنگ ایرانی، برنج اصیل ایرانی می باشد. این محصول در استان های مانند گیلان، مازندران، گلستان، خوزستان و فارس کشت می شود. بهترین و با کیفیت ترین برنج ایرانی در استان مازندران و گیلان کشت می شود. در ادامه بهترین و پر مصرف ترین برنج ایرانی می پردازیم.
انواع برنج ایرانی
برنج طارم
برنج طارم یکی از محبوب ترین برنج های شمال کشور می باشد. این برنج در استان مازندران کشت می شود و به دلیل عطر بی نظیر و قد کشیدن عالی، به عنوان یکی از بهترین برنج های ایرانی شناخته می شود. طارم هاشمی، طارم سنگی و طارم صدری از انواع شناخته شده آن هستند. در میان آن ها، طارم هاشمی محبوبیت ویژه ای دارد و در بسیاری از فروشگاه های معتبر، پرفروشترین برنج ایرانی است.
برنج هاشمی
برنج هاشمی از زمان معرفی در دهه ۷۰ و 60 شمسی، به سرعت توانست در میان مصرف کنندگان جایگاه پیدا کند. این برنج بیشتر در استان گیلان کشت می شود و به دلیل کیفیت پخت عالی و ماندگاری بالا، گزینه ای محبوب برای خرید برنج ایرانی است. برنج هاشمی پس از پخت نرم می شود و طعمی خوشایند دارد که بسیاری آن را انتخاب اول خود در میان انواع برنج می دانند. این برنج خوش پخت ترین و خوش عطر ترین برنج ایرانی می باشد.
برنج صدری دمسیاه
قدیمی ترین برنج ایرانی صدری دمسیاه می باشد. این برنج به سبب قد کشیدن و عطر بالای مناسب پخت برای میهمانی ها می باشد. این برنج بیشتر در مراسمات خاص پخت می شود. سطح زیر کشت پایین آن و تقاضای بالای آن سبب شده قیمت بالایی در بازار داشته باشند.
برنج فجر
برنج فجر یکی از اقتصادی ترین انواع برنج شمال است. هرچند عطر آن نسبت به هاشمی و دم سیاه کمتر است، اما به دلیل قد کشیدن خوب و قیمت مناسب، برای مصرف روزانه خانواده ها گزینهای ایده آل محسوب می شود. بسیاری از خریداران به ویژه هنگام خرید عمده برنج ایرانی، فجر را انتخاب می کنند.
برنج شیرودی
برنج شیرودی یکی از پرفروش ترین برنج ها می باشد. این برنج در استان مازندران کشت می شود. برنج شیرودی نیز مانند برنج فجر به نسبت برنج طارم و هاشمی عطر کمتری دارد، اما به دلیل قیمت پایین تر و فراوانی محصول، بسیار پرتقاضا است. شیرودی برای مصرف روزمره و رستوران ها انتخابی اقتصادی به شمار می رود.
برنج عنبربو
برنج عنبربو نوعی از برنج ایرانی است که در استان های جنوبی ایران کشت می شود. استان خوزستان بیشترین سطح زیر کشت برنج عنبربو را دارد. این برنج قیمت اقتصادی دارد. قد برنج عنبربو کوتاه و پر می باشد. عطرش به نسبت برنج هاشمی و صدری کمتر می باشد.
برنج ندا
اگر به دنبال برنج مقرون به صرفه هستید، برنج ندا انتخاب مناسبی است. این برنج بیشتر برای استفاده روزانه و خانوادگی کاربرد دارد و هرچند عطر کمتری نسبت به برنج های ممتاز دارد، اما به دلیل قیمت مناسب، مشتریان خاص خود را دارد.
برنج ایرانی پای ثابت سفره های مردم کشورمان می باشد. برنج ایرانی در استان های مانند گیلان، مازندران، فارس، خوزستان و گلستان کشت می شود. برنج ایرانی دارای انواعی گوناگونی می باشد. با کیفیت ترین برنج ایرانی برنج دمسیاه و هاشمی می باشد. مقرون به صرفه ترین آن برنج ندا، شیرودی و فجر می باشد. صنایع غذایی زرفام با فراهم کردن بهترین برنج ایرانی، برنج هاشمی گیلان، با قیمتی مناسب سعی دارد تا سفره خانواده ایرانی را رنگین کند.