مقالات
کشت برنج در کدام شهر بیش تر است؟
برنج یکی از اصلی ترین محصولات کشاورزی و از پرمصرف ترین غلات در ایران است. ایرانی ها سالانه میلیون ها تن برنج مصرف می کنند و به همین دلیل، شناخت مناطق مهم کشت برنج در کشور اهمیت زیادی دارد. در این مقاله از زرفام فود به بررسی این موضوع می پردازیم که کشت برنج در کدام شهرهای ایران بیشتر است و چه عواملی باعث برتری آن ها شده است.
میزان برداشت برنج در کشور ما از مزارع برنج حدودا 4.5 میلیون تن شلتوک می باشد که از این میزان 2 میلیون و 700 هزار تن برنج سفید بدست می آید. میزان مصرف برنج در ایران کمی بیشتر از مقدار تولید آن می باشد، میزان مصرف برنج در ایران سالانه 3.1 میلیون تن می باشد.
استان های برنج خیز ایران
ایران کشوری چهار فصل با تنوع اقلیمی فراوان است، اما همه مناطق برای کشت برنج مناسب نیستند. برنج گیاهی است که به آب فراوان، خاک حاصلخیز و رطوبت بالا نیاز دارد. به همین دلیل، شمال ایران با داشتن اقلیم مرطوب و زمین های جلگهای، بهترین منطقه برای کشت برنج به شمار می آید. استان های گیلان، مازندران و گلستان سه قطب اصلی تولید برنج در کشور هستند که بیش از 80 درصد برنج ایران در این مناطق تولید می شود.
مازندران، بزرگ ترین تولیدکننده برنج ایرانی
اگر بخواهیم پاسخ دقیقی به پرسش «کشت برنج در کدام شهر بیش تر است؟» بدهیم، باید به استان مازندران اشاره کنیم. این استان با داشتن زمین های حاصل خیز، آب و هوای معتدل و منابع آبی فراوان از رودخانه ها و بارش های فصلی، بزرگ ترین تولیدکننده برنج کشور است.
شهرهای ساری، بابل، آمل، فریدونکنار، قائم شهر و جویبار از مهم ترین مناطق برنج کاری مازندران هستند.
در این شهرها، ارقام معروفی مانند برنج طارم، هاشمی و فجر کشت می شود که به دلیل عطر و طعم بی نظیر، جایگاه ویژه ای در بازار داخلی دارند.
گیلان، مهد برنج های خوش عطر و طعم ایران
پس از مازندران، استان گیلان دومین قطب بزرگ کشت برنج در ایران است.
گیلان با شهرهای مشهوری مانند رشت، لاهیجان، فومن، صومعه سرا، رودسر و تالش شناخته می شود که هر یک در تولید برنج های باکیفیت نقش مهمی دارند.
در گیلان، برنج های معروفی مانند هاشمی، صدری و دم سیاه کشت می شود که از نظر عطر و طعم در میان بهترین انواع برنج ایرانی قرار دارند.
برنج گیلانی به ویژه به دلیل ارگانیک بودن و استفاده کمتر از سموم شیمیایی، طرفداران زیادی در بازارهای داخلی و خارجی دارد. بسیاری از برندهای برنج ایرانی، از جمله زرفام فود، از برنج های اصیل شمال گیلان برای محصولات خود استفاده میکنند.
گلستان، توسعه کشت برنج در شرق شمال کشور
استان گلستان نیز در سال های اخیر به یکی از مناطق مهم کشت برنج تبدیل شده است. به ویژه در شهرستان های آق قلا، گنبد کاووس، علی آباد کتول و گرگان سطح زیر کشت برنج در حال افزایش است. اگرچه برنج گلستان از نظر کیفیت کمی پایین تر از برنج گیلان و مازندران است، اما به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و تلاش کشاورزان، تولید آن در حال رشد است. در برخی مناطق گلستان، کشاورزان از روش های نوین مانند کشت مکانیزه و مدیریت هوشمند آبیاری استفاده می کنند که باعث افزایش بهره وری شده است.
مناطق دیگر کشت برنج در ایران
علاوه بر شمال کشور، در برخی استان های دیگر نیز کشت برنج به صورت محدود انجام می شود. در استان های خوزستان، فارس، اصفهان و چهارمحال و بختیاری نیز به دلیل وجود منابع آبی مناسب، برنج کاری رایج است. به ویژه در دزفول و شوشتر در خوزستان، سالانه مقدار قابل توجهی برنج تولید می شود. با این حال، این مناطق به دلیل گرمای زیاد و کمبود آب، در مقایسه با شمال کشور سهم کمتری از تولید ملی دارند.
در پاسخ به سؤال «کشت برنج در کدام شهر بیش تر است؟» میتوان گفت که شهرهای استان مازندران، به ویژه ساری، بابل و آمل، بیشترین سطح زیر کشت برنج را در ایران دارند. پس از آن، شهرهای رشت و تالش در گیلان در رتبه های بعدی قرار می گیرند. کیفیت بالای برنج شمال ایران، نتیجه ترکیب آب و هوای معتدل، خاک حاصلخیز و مهارت کشاورزان است. در مجموعه زرفام فود نیز هدف ما عرضه بهترین برنج ایرانی با بالاترین کیفیت و اصالت است تا عطر و طعم برنج واقعی ایرانی را به سفره شما بیاوریم.