در آشپزخانه های بزرگی مانند هتل ها، سازمان ها، خدمات کترینگ و رستوران ها که برنج جزو منو اصلی آن‌ها محسوب می شود و مصرف بالایی دارند، کیفیت، عطر و طعم و ظاهر یکدست برنج در کنار قیمت مناسب اصلی مهم است. برنج مطبخ هاشمی زرفام با ترکیب برابر برنج هاشمی (50درصد) و برنج شیرودی (50درصد)یک انتخاب با کیفیت و مقرون به صرفه برای رستوران ها و خدمات کترینگ است که به دنبال ارائه غذاهای لذیذ و با کیفیت به مشتریان خود می باشند. این نوع برنج با دانه های کشیده از برنج شیرودی، طعم و عطر مطلوبی از برنج هاشمی داشته، و تجربه ای منحصر به فرد از غذا را برای مصرف کنندگان به ارمغان می آورد. علاوه بر کیفیت برتر، برنج مطبخ هاشمی از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه است. با توجه به قیمت مناسب خود، این برنج به رستوران ها و خدمات کترینگ این امکان می دهد تا هزینه های خود را کاهش دهند و در عین حال، مشتریان خود را راضی نگه دارند.
شرایط نگهداری برنج مطبخ هاشمی
برای نگهداری برنج مطبخ هاشمی یا هر نوع برنج دیگری، موارد زیر را در نظر داشته باشید:
- محیط خشک و خنک: برنج باید در محیطی خشک و خنک نگهداری شود. حرارت و رطوبت زیاد می تواند باعث رشد قارچ و تخریب برنج شود.
- جایی دور از نور مستقیم آفتاب: نور مستقیم آفتاب می تواند باعث اکسیداسیون و تغییر رنگ برنج شود. بنابراین بهتر است برنج را در جایی تاریک و دور از نور مستقیم قرار دهید.
- ظرف مناسب: برای نگهداری برنج، از ظروفی با درب محکم و ضدرطوبت استفاده کنید. می توانید از ظروف پلاستیکی یا شیشه ای با درب محکم استفاده کنید.
- جلوگیری از ورود حشرات: ممکن است حشرات و کرم ها وارد برنج شوند و آن را آلوده کنند. بنابراین، می توانید برای جلوگیری از این موضوع از طریق قرار دادن زیره در ظروف برنج یا نگهداری در یخچال، این مشکل را حل کنید.
- استفاده از برنج تازه: برنج به مرور زمان کیفیت خود را از دست می دهد. بنابراین بهتر است برنج را به میزانی نگهداری کنید که در مدت زمان کوتاهتری استفاده شود و برنج تازه تری بخرید.
با رعایت این نکات، می‌توانید برنج مطبخ هاشمی را به خوبی نگهداری کنید تا در زمان استفاده از آن، کیفیت و طعم بهتری داشته باشد.
پخت برنج مطبخ هاشمی به شیوه کته
برای پخت برنج مطبخ هاشمی، ابتدا برنج را با آب سرد یا ولرم شسته و تمیز می‌کنند تا از هرگونه ذرات پاک شود. سپس آب را به مقدار مناسبی در یک قابلمه می ریزند و برنج را به آب اضافه می‌کنند. برای بهتر شدن طعم برنج، مقداری روغن و کمی نمک به آب اضافه شود. سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهند تا آب داخل آن به طور کامل تبخیر شود. برنج را به مدت زمان 30 الی 40 دقیقه روی شعله ملایم اجاق گاز می پزند. پس از پخت، برنج مطبخ هاشمی آماده برای سرو است و با توجه به کیفیت و طعم خوب خود، تجربه ای لذت‌بخش از غذا را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورد.
پخت برنج مطبخ هاشمی به شیوه آبکش
در پخت برنج مطبخ هاشمی به شیوه آبکش ابتدا برنج را شسته و به مدت 30 دقیقه خیس می کنند. برای دستیابی به طعم لذیذتر مقداری نمک به آن اضافه می کنند. در مرحله بعدی در ظرفی بزرگتر به میزان دو برابر حجم برنج، آب داخل آن ریخته و روی اجاق گاز قرار داده تا آب بجوشد. برنج خیس شده را به آب در حال جوش اضافه می کنند. پس از این که دانه های برنج از حالت سفتی اولیه خارج شد، آن را آبکش می کنند. پس از آبکش کردن، برنج را به داخل قابلمه که کف آن با کره یا روغن چرب شده اضافه می کنند. برای داشتن ته دیگ نیز می توان از نان یا سیب زمینی استفاده کرد. سپس درب قابلمه را به همراه دم کن قرار داده و به مدت زمان 30 الی 40 دقیقه با حرارت ملایم اجاق گاز دم بکشد. در نهایت به برنج روغن یا کره اضافه می کنند. برنج مطبخ هاشمی آماده برای سرو و مصرف می‌باشد، که با دانه هایی کشیده، طعم و عطر مطلوب، تجربه ای لذت بخش از غذا را برای مصرف کنندگان به ارمغان می آورد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.