ویژگی های سبوس برنج

سبوس برنج لایه ای نازک و قهوه ای رنگ است که برنج رو احاطه کرده و در فرایند تولید این پوسته از برنج جدا می کنند. سبوس برنج یکی از مغذی ترین موادی است که هر فرد می تواند در رژیم غذایی خود بگنجاند. این لایه سرشار از فیبر می باشد و در صنایع مختلف صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی استفاده می گردد.

ویژگی های سبوس برنج و ترکیبات 

سبوس برنج دارای مواد معدنی زیادی است و همچنین به افرادی که به دنبال رژیم سالم غذایی می گردند کمک بسیاری می کنند. فیبر بالای موجود در سبوس برنج به هضم غذا کمک می کند. سبوس شامل ویتامین های گروه B و ویتامین  E می باشد. همچنین دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان است و مواد معدنی مانند آهن، منزیم،فسفر، روی و پتاسیم می باشد که به سلامت استخوان های  عملکرد عضلانی بدن کمک می کند.

فواید سبوس برنج بر سلامتی

از فواید سبوس برنج می توان به کاهش کلسترول و سلامت قلب، کنترل فشار خون، کنترل قند خون، کاهش وزن و حفظ سلامت پوست و مو اشاره کرد. فیبر بالای موجود در سبوس برنج باعث کنترل قند خون می گردد. همچنین سبوس کاهش دهنده کلسترول خون و ویتامین E  موجود در سبوس برنج حافظ سلامت پوست و مو می باشد. بسیاری از کارشناسان تغذیه بر این باور اند، مصرف سبوس برنج عامل جلوگیری از بیماری های قلب و عروقی و همچنین سرطان معده و روده می باشد.

کاربردهای سبوس برنج

سبوس برنج در صنایع مختلف استفاده می شوند، سه صنعت هستند که استفاده بسیاری از سبوس دارند.

• صنایع غذایی: از سبوس برنج در غلات، نان و مکمل های غذایی استفاده می شود.
• صنایع دارویی: از عصاره و روغن سبوس در صنایع دارویی و مکمل ها  استفاده می شود.
• محصولات آرایشی و بهداشتی: روغن سبوس استفاده بالای در صنایع آرایشی بهداشتی تولید صابون و شامپو ضد ریزش مو به کار می رود.

نحوه استفاده از سبوس برنج در رژیم غذایی

سبوس برنج را می توان با روش های متفاوتی استفاده کرد و در رژیم غذایی خود گنجاند. اضافه کردن سبوس برنج به وعده غذایی صبحانه به صورت غلات صبحانه و مخلوط کردن آن با شیر که می تواند وعده غذایی سالم و پر انرژی باشد. مخلوط کردن سبوس برنج با ماست به دلیل فیبر زیاد می تواند میان وعده ای سالم و مغذی برای افرادی که از بیماری دیابت رنج  می برند باشد. استفاده کردن سبوس در سوپ هم از موارد پرکاربرد این محصول باشد.

فرآیند استخراج و تهیه سبوس برنج

سبوس برنج لایه روی برنج است که در فرایند آسیاب کردن این لایه جدا شده و برنج قهوه ای به برنج سفید تبدیل می شود. این لایه حاوی مقادیری فیبر زیاد و مواد معدنی می باشد. آسیاب کردن اولین مرحله استخراج سبوس برنج می باشد. سپس این محصول خشک می کنند و بعد از آن بسته بندی و آماده مصرف می شود.

با بررسی ویژگی های سبوس برنج دریافتیم که سبوس برنج ماده غذایی با ارزش غذایی بالا و خواص بسیاری است که افرادی می تواند با استفاده از این ماده غذایی از خواص بالای آن بهرهمند شوند. شما می توانید برنج ایرانی با کیفیت، مرغوبیت بالا و پر از خواص مواد مغذی را از فروشگاه اینترنتی صنایع غذایی فرانگر زرفام خریداری کنید.